WELTWIRTSCHAFT, BERLIN

Schon fast 30 Jahre lang ist Dominik Bausinger in der Gastronomie tätig. Zusammen mit Crowdfunding-Spezialist Konrad Lauten bewirbt er sich 2018 für die komplett sanierte Gastronomie am Haus der Kulturen der Welt. Mit Erfolg: Seit knapp zwei Jahren betreibt das kreative Duo die „Weltwirtschaft“ am Tiergarten, mit Restaurant, Biergarten und Dachkiosk – und einem herrlichen Blick auf Parlament und Spree.

Die Weltwirtschaft hält es minimalistisch, keine Tischdecken, dafür aber gern auffalende Akzente. Das kann mal ein Objekt sein, das aus der Reihe fällt, oder eine Vase. Durch kleine Stilbrüche fällt auch das KPM Geschirr wieder mehr ins Gewicht.