Berliner Meisterköche 2018 – Die Nominierten stehen fest

    Seit 1997 werden jährlich die besten Köche und Gastronomen der Hauptstadt durch Berlin Partner ausgezeichnet. Wir freuen uns mit der KPM auch dieses Jahr wieder Teil der Ehrung zu sein.

    Zum 22. Mal werden dieses Jahr die "Berliner Meisterköche" gekürt. Mit dieser Ehrung profiliert Berlin Partner die gehobene Restaurantkultur und die Vielfalt der Gastronomieszene der Hauptstadt als wichtigen Wirtschaftsfaktor und Aushängeschild der Stadt.

    Bereits mehr als 120 Köche – unter Ihnen Szene-Größen wie Kolja Kleeberg, Tim Raue oder Markus Semmler – wurden in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Dieses Jahr wird erstmalig auch ein Gewinner in der Kategorie "Berliner Kiezmeister 2018" ausgewählt. Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer der Berlin Partner dazu:

    Berlin ist Freiheit, Vielfalt, Kreativität, Internationalität und Experimentierfreude – all das vereint die Stadt zu einem außergewöhnlichen Gastronomie-Standort. Gleichzeitig verändert sich die Stadt pausenlos. Diesem Wandel tragen wir auch Rechnung, indem wir in diesem Jahr erstmalig den Kiezmeister auszeichnen. In dieser Kategorie wollen wir einen Preisträger ehren, dessen Einzigartigkeit ihn weit über die Kiez-, Stadt- und Landesgrenzen hinaus bekannt machen und den Kiez besonders attraktiv und lebenswert machen. Diese dynamische Entwicklung begleitet Berlin Partner bereits seit 1997 mit dem Format der Berliner Meisterköche. Die heutigen Nominierungen zeigen die Qualität und Stärke der Berliner Gastronomie. Ich bin jetzt schon gespannt auf das Finale!

    Die Nominierten 2018

    Berliner Meisterkoch 2018

    • Daniel Achilles, „reinstoff“

    • Arne Anker, „Pauly Saal“

    • Alexander Koppe, „SKYKITCHEN“

    • Gal Ben Moshe, „GLASS“

    • Micha Schäfer, „Nobelhart & Schmutzig“

    Aufsteiger des Jahres 2018

     Nicholas Hahn, „Restaurant am Steinplatz“

    • Sauli Kemppainen, „SAVU“

    • Daniel Lengsfeld, „CRACKERS“

    • Andreas Rieger, „einsunternull“

    • Sophia Rudolph, „Panama“

    Berliner Gastgeber 2018

    • Maria Hinrichsen, „Schmidt Z&KO.“ (Gastronomische Leiterin)

    • Bini Lee, „Kochu Karu“ (Gastgeberin)

    • André Macionga, „Restaurant Tim Raue” (Restaurantleiter und Sommelier)

    • Jakob Petritsch, „Restaurant Horváth“ (Gastgeber und Sommelier)

    • Emmanuel Rosier, „Schwein“ (Sommelier)

    Berliner Szenerestaurant 2018

    • CRACKERS

    • Kin Dee MontRaw

    • TISK

    • Speisekneipe

    • Ungeheuer Neukölln

    Berliner Kiezmeister 2018

    • Barcomi's, Kreuzberg

    • Blomeyer`s Käse, Charlottenburg

    • Blutwurstmanufaktur Benser, Neukölln

    • Kumpel & Keule, Kreuzberg

    • Rogacki, Charlottenburg

    Die Preisträger erhalten auch dieses Jahr wieder eine Auszeichnung in Form eines handbemalten Tellers der KPM und werden durch eine unabhängige 13-köpfige Jury – unter dem Vorsitz des renommierten Restaurantkritikers Dr. Stefan Elfenbein –  gewählt. Am 30. August 2018 wird das Ergebnis der Wahl bei einer Pressekonferenz in Mampes Neue Heimat bekannt gegeben, aber selbstverständlich informieren wir Sie auch hier über die glücklichen Gewinner. Die Ehrung erfolgt am 13. Oktober vor 400 Gästen im Rahmen eines festlichen Gala Diners im Vollgutlager Berlin.

    Impressionen & Preisträger des letzten Jahres

    Die Ehrung der Meisterköche 2017. Jeder Preisträger erhält einen individuell gestalteten Porzellanteller der KPM.
    Das Gala-Diner zur Ehrung der "Meisterköche 2017" im Kaufhaus Jandorf
    Ben Pommer, Küchenchef, und Katharina Kurz vom „Berliner Szenerestaurant 2017“ BRLO BRWHOUSE
    René Klages, „Meisterkoch der Region 2017“, „17fuffzig“ im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald
    Die reich gedeckte Diner-Tafel im Kaufhaus Jandorf
    Sebastian Frank, „Berliner Meisterkoch 2017“ aus dem Restaurant „HORVÁTH“

    Weitere Informationen zum Projekt "Berliner Meisterköche" erhalten Sie unter www.berliner-meisterkoeche.de

    Die Berliner Meisterköche auf Facebook.

    Bilder: © Berlin Partner / photothek.de

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