Un article tiré du magazine KPM WEISS n° 5...
Hôtel Hohenhaus - Une retraite de luxe au cœur de la nature
HÔTEL HOHENHAUS
Nichée au cœur d'un paysage naturel féérique entre Bad Hersfeld, Kassel et Eisenach, se trouve cette demeure seigneuriale du XVIe siècle. Ici, les herbes aromatiques et les fruits proviennent des jardins environnants, l'eau des puits de la propriété et le gibier du domaine privé. Ce qui ne peut être produit sur place est fourni par des producteurs de la région. Seuls le poisson et les fruits de mer sont achetés directement auprès des pêcheurs, en Bretagne ou à Skagen, au Danemark. Le restaurant gastronomique « La Vallée Verte » vous propose de découvrir la cuisine authentique, sans exception, de l’hôte Peter Niemann et de son équipe. Servie dans de la porcelaine KPM, c’est un véritable délice pour les papilles !
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