TRAUBE TONBACH, BAIERSBRONN

Entre los soleados senderos del Bosque Negro se encuentra el hotel de cinco estrellas «Traube Tonbach» y, junto a él, el restaurante de tres estrellas «Schwarzwaldstube». Desde 2017, bajo la dirección del chef Torsten Michel, ofrece una interpretación contemporánea de los clásicos de la cocina francesa. Sus menús se complementan con el maridaje de vinos del sumiller Stéphane Gass. Una auténtica experiencia gastronómica en el escenario mundial del arte culinario.