GALLETAS DE CREMA, BERLIN

El Cookies Cream fue elegido en 2018 por la Guía Michelin como el mejor restaurante vegetariano de Berlín y, desde entonces, ha recibido una estrella cada año. Durante la temporada de cultivo, el restaurante se abastece de la mayoría de sus ingredientes recién cosechados de los agricultores de Krielow (Brandeburgo). Los platos varían según las estaciones y, aunque se hace hincapié en los productos regionales, los cocineros se inspiran en muchos lugares y en sus productos. En otoño e invierno, mediante el enlatado y la fermentación, se llevan a los platos las energías veraniegas de los campos de Brandeburgo. Actualmente, también ofrece un menú vegano.